金沢の老舗金箔メーカー「カタニ産業株式会社」は金箔や銀箔、お酒や食品に使用される金箔切り廻しなどさまざまな商品を取り扱っている会社です。

以前より金箔は神社や仏閣、美術工芸の分野で使われてきました。

近年ではインテリアなどでも活用されより身近なものとなっています。

また厚生労働省の基準を満たした食品添加物として食品専用の金箔の製造が進み、お酒や料理、お菓子などにも使われています。

カタニの食用金箔、華ふぶきは食べるために作られた純度の高い特別な金箔です。

安全面と衛生面を考慮し、工芸用金箔とは完全に工程を分けて製造しています。

食品業界では長きにわたり使用されている食用金箔のブランド品になっており、全国の酒造・食品関係の企業などで採用されています。

用途に合わせて、広く平らな四角い箔タイプと金箔を細かく崩してフレーク状にした切り廻しタイプが選べます。

箔タイプは贅沢にソフトクリームや料理に巻いたり、切り廻しタイプなら手軽に料理にふりかけて使用できます。

無味無臭で食材の味を邪魔することもありません。

商品には紙筒タイプや瓶タイプ、ケース入りなどがあり、お手頃価格の紙筒タイプから試してみるのもお勧めです。

華ふぶきを使用することで、誕生日やバレンタインデーといった特別な日に、誰でも簡単に高級感を演出をすることができます。

本物の金の輝きは気分を高めてくれます。

カタニ産業株式会社は百年以上の伝統を持ち、箔が織りなす美を世界へと発信しています。